☆すぐれもの☆

こんにちは(*´σｰ｀)

今日はとても風が強いですね！
風が強い中、朝から近くの小学校で行なわれているサッカーの試合の声が聞こえます
寒い中頑張っていて、私も見習わなくてはいけませんね

今日はバーベキューで使える『ダッチオーブン』のご紹介です

ダッチオーブンは煮込んだり、燻製にしたり、ご飯を炊いたりパンを焼いたり・・・
いろいろな用途で使える優れものです

そこで今回はダッチオーブンを使ったレシピをご紹介します

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＜材料＞

牛スネ肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいも
赤ワイン・デミグラスソース２缶
ローリエ１枚
塩・コショウ適量・バター(マーガリン)

たまねぎ、にんじん、じゃがいも、肉を一口大に切る。

ダッチオーブンに油をひいて、よく熱したら、肉に焼き目つくまで炒める。

次に、野菜を炒める。たまねぎが透き通ってきたら、ワイン、ローリエを入れて、アクを取りながら煮る。

あまりアクが出てこなくなったら、デミグラス・バター・塩コショウを入れて蓋をし、１時間ほど煮込む。

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これからの時期、寒くなってくるので、あたたまるメニューはきっと人気だと思いますよ♪

バーベキュー会場をお探しのお客様。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さやか