上手な炭の熾し方♪

今日は、上手な炭の熾し方についてご紹介します。

まずは固形燃料をグリルに２．３個入れます。

液体の燃料の場合は、炭をセットした後ですね。

そのあと、下記写真のように燃料を軸にして空気が通るように、中心に空洞をつくるイメージで炭をセットしてみましょう。

ポイント①空気が入らないと火が付きにくいため、空気の通り道を作ること。
ポイント②あまり多く炭を入れない事。弱くなったら足す位が丁度よいです。

　真ん中を中心にして上手に隙間をつくることがPOINTです　

そのまましばらくいじらずに・・・我慢して見守りましょう。

１５分程度で下記のように火がつきますよ。

　あとはまんべんなく炭を広げて鉄板や網をのせＢＢＱ開始です　

炭を入れすぎてしまうと上手に火がつきません。
火力も強くなってしまい美味しいお肉がすぐ焦げてしまいます。

上手に炭を利用し、炭の香りを楽しんで頂けたらと思います

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